Door Michèle · Bijgewerkt op
Eten en drinken op Bali
Drink geen kraanwater en eet waar het druk is met Balinezen. Wat je op Bali proeft, hoe je Bali belly voorkomt en waarom je oppast met arak.
In het kort
- Drink geen kraanwater. Flessenwater en navulpunten zijn overal.
- Eet waar het druk is met Balinezen; daar is het eten vers.
- Vegetarisch eten is makkelijk: tempeh, tofu en groente staan overal op het menu.
- De Balinese keuken gebruikt nauwelijks zuivel.
De basis is rijst met kleine porties: nasi campur, een bord rijst met groente, tempeh, ei, vlees of vis en sambal. Probeer ook sate lilit (gehakte vis of kip om een citroengrasstengel), lawar (groente met kokos en kruiden) en babi guling, speenvarken, als je vlees eet. In het oosten eet je vis die die ochtend gevangen is.
Bali belly, maagklachten in de eerste dagen, krijgen veel reizigers. Was je handen, pas op met ijsblokjes buiten grote restaurants en neem ORS mee. Bij hoge koorts of klachten die na twee dagen niet over zijn: naar een kliniek.
Alcohol is te koop. Een Bintang kost in een warung IDR 30.000 tot 40.000. Wees voorzichtig met arak, de lokale rijstdrank: illegaal gestookte arak heeft tot methanolvergiftigingen geleid. Drink het alleen in goede restaurants, of niet.
Op het blog
Liever iemand die het voor je uitzoekt?
Michèle ontwerpt je reis op jouw wensen en Dek Leonk rijdt je over het eiland. Stel je vraag in de chat.
Je chat in het Nederlands met Michèle of in het Engels met Dek Leonk. Echte mensen, geen chatbot. Overdag in Nederland krijg je meestal binnen een paar uur antwoord.